Eksplorasi Mendalam: Jenis Ayam Petelur Kampung dan Manajemen Produktivitas Telur

Pendahuluan: Transformasi Budidaya Ayam Kampung Petelur

Ayam kampung (atau ayam buras, singkatan dari bukan ras) secara tradisional dikenal karena daging dan ketahanan tubuhnya. Namun, dalam beberapa dekade terakhir, melalui program pemuliaan dan seleksi genetik yang ketat oleh lembaga penelitian dan peternak unggulan, terjadi pergeseran paradigma. Ayam kampung tidak lagi sekadar menjadi penghasil daging sekunder; ia telah bertransformasi menjadi komoditas utama penghasil telur dengan nilai ekonomi tinggi.

Peningkatan permintaan telur ayam kampung didorong oleh kesadaran konsumen akan kualitas, cita rasa, dan persepsi alami. Telur ayam kampung seringkali dihargai lebih tinggi karena dianggap lebih organik dan memiliki kandungan nutrisi mikro yang berbeda dibandingkan telur ayam ras (ras petelur / layer komersial). Keunggulan genetik dari jenis-jenis baru ayam kampung petelur adalah kemampuannya untuk beradaptasi dengan lingkungan tropis Indonesia, memiliki FCR (Feed Conversion Ratio) yang lebih efisien daripada pendahulunya, dan tetap mempertahankan sifat mengeram yang lebih rendah, sehingga siklus produksi telur dapat berjalan lebih optimal.

Artikel ini akan mengupas tuntas klasifikasi, karakteristik genetik, manajemen pemeliharaan modern, kebutuhan nutrisi yang spesifik, serta analisis kelayakan ekonomi dari jenis-jenis ayam kampung petelur unggulan yang kini mendominasi pasar peternakan di Indonesia.

Klasifikasi Utama Jenis Ayam Petelur Kampung Unggulan

Pengembangan ayam kampung petelur modern didasarkan pada persilangan terarah (cross breeding) antara ayam lokal unggulan dengan ayam ras petelur yang telah teruji produktivitasnya, atau melalui seleksi ketat pada galur murni ayam lokal.

1. Ayam KUB (Kampung Unggul Balitbangtan)

2. Ayam Joper (Jawa Super)

3. Ayam Sensi (Seleksi Alam Indonesia)

4. Ayam Arab Petelur (AKOP)

Manajemen Pemeliharaan Intensif untuk Produktivitas Maksimal

Untuk mencapai target produksi 180-200 butir telur per ekor per tahun, ayam petelur kampung modern harus dipelihara dengan sistem intensif yang terstruktur. Manajemen yang ketat mencakup pengaturan suhu, cahaya, sanitasi, dan kepadatan kandang.

1. Fase Starter (Minggu 0 – 6)

Fase kritis ini menentukan fondasi pertumbuhan dan kesehatan ayam. Pengaturan suhu (brooding) adalah kunci.

• Suhu: Harus dipertahankan pada 32-34°C pada minggu pertama, lalu diturunkan 2-3°C setiap minggunya hingga mencapai suhu lingkungan. Kegagalan dalam pengaturan suhu akan menyebabkan pertumbuhan terhambat dan kerentanan terhadap penyakit.
• Pakan: Pakan harus mengandung protein kasar (PK) minimal 20-23% dengan bentuk mash atau crumble, memastikan semua kebutuhan energi untuk pertumbuhan rangka dan otot terpenuhi.
• Kepadatan: Maksimal 50-60 ekor per meter persegi di area pemanas (brooder), dan harus dikurangi secara bertahap.

2. Fase Grower (Minggu 7 – 18)

Fase pertumbuhan ini bertujuan untuk menyiapkan organ reproduksi dan mencapai bobot badan ideal sebelum masa bertelur (Point of Lay/POL). Ayam tidak boleh terlalu gemuk atau terlalu kurus.

• Kontrol Bobot: Peternak harus melakukan penimbangan sampel secara rutin. Bobot yang terlalu rendah menunda masa bertelur; bobot yang terlalu tinggi menyebabkan deposit lemak berlebihan dan menurunkan kualitas telur.
• Pakan: Pakan grower diturunkan kadar PK-nya menjadi 16-18%. Penurunan protein ini penting untuk mencegah ayam terlalu cepat mencapai POL.
• Pencahayaan (Light Management): Program pencahayaan harus dikelola dengan sangat hati-hati. Selama fase grower, ayam harus mendapatkan jam cahaya yang konstan atau menurun (misalnya 10-12 jam per hari). Peningkatan mendadak jam cahaya pada fase ini dapat menyebabkan organ reproduksi matang sebelum waktunya, menghasilkan telur kecil dan rapuh.

3. Fase Layer (Minggu 19 – Afkir)

Ini adalah fase produksi puncak. Fokus manajemen beralih ke ketersediaan nutrisi kritis, terutama Kalsium (Ca), dan stimulasi cahaya.

• Pakan Layer: Pakan harus mengandung PK 17-19% dan, yang paling penting, kandungan Kalsium tinggi (3.5% hingga 4.5%). Kalsium sangat penting untuk pembentukan kulit telur yang kuat. Jika Kalsium kurang, ayam akan mengambil Kalsium dari tulang, menyebabkan Layer Fatigue Syndrome.
• Program Pencahayaan Stimulasi: Ini adalah teknik terpenting. Jam pencahayaan harus ditingkatkan secara bertahap, dari 12 jam pada POL menjadi maksimal 16 jam per hari (termasuk cahaya matahari). Cahaya (terutama spektrum merah-kuning) merangsang kelenjar hipofisis yang menghasilkan hormon FSH dan LH, memicu ovulasi dan pelepasan telur.
• Kepadatan Kandang Layer: Idealnya, 4-5 ekor per meter persegi untuk sistem litter (lantai) atau 3-4 ekor per kandang baterai (jika menggunakan baterai modifikasi). Kepadatan berlebihan menyebabkan kanibalisme dan stres.

Sistem Kandang dan Biosekuriti

Optimalisasi Nutrisi dan Formulasi Pakan Spesifik

Nutrisi adalah pilar utama keberhasilan budidaya ayam petelur kampung modern. Formula pakan harus disesuaikan dengan fase pertumbuhan dan produksi untuk memastikan keseimbangan protein, energi, vitamin, mineral, dan asam amino esensial.

Kebutuhan Makro Nutrien Berdasarkan Fase

Peran Kalsium dan Fosfor yang Krusial

Pada fase layer, kebutuhan Kalsium (Ca) melonjak drastis. Ca dibutuhkan untuk pembentukan kulit telur yang beratnya dapat mencapai 10% dari total berat telur. Ca biasanya disajikan dalam bentuk tepung batu kapur (limestone) atau kulit kerang. Penting untuk diperhatikan rasio Kalsium:Fosfor (Ca:P), idealnya harus dijaga pada 6:1 hingga 8:1 pada pakan layer. Defisiensi Fosfor (P) dapat mengganggu absorpsi Ca.

Untuk ayam kampung petelur yang umumnya memakan pakan di sore hari, pemberian sumber Kalsium kasar (partikel yang lebih besar) pada sore hari sangat dianjurkan. Partikel kasar ini akan tersimpan di dalam tembolok dan melepaskan Kalsium secara perlahan pada malam hari, saat pembentukan kulit telur (shell formation) terjadi.

Asam Amino Esensial dan Kualitas Telur

Produksi telur yang optimal tidak hanya bergantung pada total protein, tetapi pada ketersediaan asam amino esensial. Dua asam amino yang sering menjadi pembatas dalam pakan unggas adalah Methionine dan Lysine. Methionine berperan vital dalam metabolisme sulfur dan sangat mempengaruhi bobot telur dan kualitas putih telur (albumin). Lysine berperan utama dalam sintesis protein tubuh.

Formulasi pakan harus menjamin kadar Lysine minimal 0.8% dan Methionine + Cystine minimal 0.75% pada pakan layer. Jika menggunakan bahan baku lokal (seperti jagung atau bungkil kelapa) yang kekurangan asam amino ini, suplemen sintetis harus ditambahkan untuk memenuhi standar produksi ayam kampung modern.

Manajemen Pemberian Pakan Harian

Untuk ayam kampung, jadwal pemberian pakan yang konsisten sangat penting:

1. Pakan Pagi (30-40%): Diberikan segera setelah lampu kandang dinyalakan.
2. Pakan Siang (10-20%): Pemberian pakan minimal untuk menjaga aktivitas.
3. Pakan Sore (50-60%): Diberikan 2-3 jam sebelum lampu dimatikan. Porsi terbesar diberikan sore hari karena pada jam-jam tersebut ayam akan menyimpan energi yang dibutuhkan untuk proses pembentukan telur di malam hari.

Penggunaan Bahan Baku Lokal dan Implikasi FCR

Ayam kampung petelur modern, seperti KUB, memiliki FCR (Feed Conversion Ratio) yang lebih baik dibandingkan leluhurnya, yaitu sekitar 3.0-3.5 kg pakan per 1 kg telur. Namun, FCR ini sangat dipengaruhi oleh kualitas bahan baku. Peternak seringkali menggunakan bahan baku lokal untuk menekan biaya:

• Jagung: Sumber energi utama. Harus dipastikan kadar airnya (maksimal 14%).
• Bungkil Kedelai (SBM): Sumber protein nabati terbaik.
• Tepung Ikan: Sumber protein hewani, Lysine, dan Methionine, namun harus dijaga kualitasnya (tidak tengik).
• Pollard dan Dedak Padi: Sumber serat dan energi tambahan, namun penggunaannya harus dibatasi karena dapat menurunkan daya cerna (digesti) dan energi bersih yang didapatkan ayam.

Variabilitas kualitas bahan baku lokal menuntut penyesuaian formulasi pakan secara berkala, dibantu dengan uji laboratorium untuk memastikan konsistensi nutrisi yang diterima ayam, sehingga produktivitas telur tetap terjaga sesuai potensi genetiknya.

Manajemen Kesehatan dan Protokol Pencegahan Penyakit

Meskipun ayam kampung petelur unggulan lebih tahan terhadap penyakit dibandingkan ayam ras murni, sistem budidaya intensif tetap membutuhkan manajemen kesehatan yang ketat. Penyakit dapat menyebabkan kerugian besar melalui penurunan produksi telur, meningkatnya angka kematian (mortalitas), dan meningkatnya biaya pengobatan.

Program Vaksinasi Esensial

Program vaksinasi harus disesuaikan dengan tingkat prevalensi penyakit di wilayah peternakan, namun terdapat vaksinasi inti yang wajib diberikan:

1. Newcastle Disease (ND) / Tetelo: Penyakit virus yang paling mematikan. Vaksinasi ND diberikan secara berulang: ND-IB (spray atau tetes mata) pada hari ke-4, ND La Sota (air minum) pada minggu ke-4, dan ND K (injeksi) pada minggu ke-16 (pengulangan pada layer).
2. Infectious Bursal Disease (IBD) / Gumboro: Menyerang sistem kekebalan tubuh, membuat ayam rentan terhadap infeksi sekunder. Vaksinasi diberikan pada hari ke-7 hingga ke-14.
3. Fowl Pox (Cacar Ayam): Vaksinasi diberikan sebelum ayam memasuki masa produksi (sekitar minggu ke-8 hingga ke-12) melalui tusuk sayap.
4. Infectious Coryza (Snot) dan Fowl Cholera: Vaksinasi bakteri (bakterin) diberikan sebelum POL, terutama di daerah endemik, karena kedua penyakit ini dapat menyebabkan penurunan produksi telur yang signifikan.

Penyakit Non-Viral dan Parasit

Selain virus, peternak harus mewaspadai penyakit yang disebabkan oleh bakteri, protozoa, dan parasit.

• Coccidiosis: Disebabkan oleh protozoa. Sering terjadi pada kandang sistem litter yang lembap. Pencegahan dilakukan dengan pemberian obat coccidiostat dalam pakan dan menjaga litter tetap kering.
• Cacingan (Helminthiasis): Umum terjadi pada ayam kampung yang dilepas sebagian. Gejala: berat badan menurun, produksi telur anjlok. Pengobatan dilakukan dengan obat cacing spektrum luas secara berkala (setiap 2-3 bulan).
• Salmonellosis: Infeksi bakteri yang dapat mencemari telur. Diatasi dengan sanitasi ketat dan penggunaan antibiotik yang direkomendasikan dokter hewan.

Tindakan Biosekuriti Lanjutan

Biosekuriti bukan sekadar menyemprot disinfektan. Ini adalah protokol berlapis yang bertujuan mencegah masuknya patogen ke dalam farm.

• Zona Kontrol: Peternakan harus dibagi menjadi zona hitam (luar), zona merah (area perimeter), dan zona kuning (kandang). Setiap zona memiliki standar sanitasi berbeda.
• Sterilisasi Peralatan: Seluruh peralatan, termasuk nampan telur, tempat pakan, dan tempat minum, harus dibersihkan dan disterilkan setidaknya seminggu sekali.
• Karantina: Ayam yang baru dibeli atau dipindahkan harus melalui masa karantina 14 hari.
• Pengendalian Vektor: Pengendalian tikus, lalat, dan burung liar sangat penting karena mereka adalah pembawa penyakit (vektor mekanis).

Peran Manajemen Stres

Ayam yang stres akan memiliki sistem kekebalan tubuh yang lemah, sehingga mudah sakit. Stres dapat dipicu oleh:

• Fluktuasi suhu yang ekstrem.
• Perubahan pakan atau perpindahan kandang mendadak.
• Pencahayaan yang terlalu terang atau terlalu redup.
• Suara bising yang berlebihan.

Pemberian vitamin C atau elektrolit, terutama saat suhu tinggi atau setelah vaksinasi/perpindahan, dapat membantu mengurangi dampak stres.

Analisis Ekonomi dan Strategi Pemasaran Telur Ayam Kampung

Budidaya ayam petelur kampung modern seperti KUB dan Joper menawarkan margin keuntungan yang stabil karena harga jual telur ayam kampung yang selalu premium. Namun, keberhasilan usaha sangat bergantung pada perhitungan biaya yang akurat dan strategi pemasaran yang tepat.

Studi Kelayakan Biaya Operasional (Cost Structure)

Dalam peternakan ayam petelur intensif, proporsi biaya terbesar (sekitar 60-75%) adalah biaya pakan. Analisis ekonomi harus fokus pada bagaimana menekan FCR (efisiensi pakan) dan memperpanjang umur produktif ayam.

1. Biaya Investasi Awal (CAPEX): Meliputi pembangunan kandang, pembelian peralatan (tempat pakan/minum, lampu), dan pembelian DOC (Day Old Chick).
2. Biaya Variabel (OPEX): Meliputi Pakan (biaya terbesar), Biaya Obat dan Vaksin, Biaya Tenaga Kerja, dan Biaya Listrik/Air.

Contoh skenario: Jika seekor ayam KUB memakan 110 gram pakan per hari, dan harga pakan layer Rp 7.500/kg. Maka biaya pakan harian adalah sekitar Rp 825 per ekor. Jika harga jual telur per butir (bobot rata-rata 45 gram) adalah Rp 2.000, maka dengan asumsi tingkat produksi 80% (0.8 butir/hari), ayam tersebut menghasilkan pendapatan Rp 1.600/hari. Margin keuntungan kotor per hari adalah Rp 1.600 - Rp 825 = Rp 775. Rasio ini menunjukkan bahwa setiap efisiensi 1% pada FCR atau kenaikan 1% pada produksi sangat berdampak pada profitabilitas.

Manajemen Afkir (Culling)

Penentuan kapan ayam harus diafkir (dikeluarkan dari kandang layer) adalah keputusan penting. Ayam kampung petelur umumnya memiliki siklus produksi yang lebih panjang (hingga 72 minggu atau lebih) dibandingkan ayam ras komersial yang mungkin hanya 60-65 minggu. Namun, tingkat produksi akan menurun drastis setelah 50 minggu.

Kriteria afkir:

• Produksi telur di bawah 50% selama dua minggu berturut-turut.
• Ayam menunjukkan gejala sakit kronis atau kelainan fisik (seperti kelumpuhan atau prolaps).
• Penurunan kualitas kulit telur yang parah (telur rapuh, bentuk abnormal).

Ayam afkir ini masih memiliki nilai jual sebagai ayam pedaging atau untuk olahan, yang menjadi pendapatan sampingan (salvage value) bagi peternak.

Strategi Pemasaran Telur Premium

Keunggulan telur ayam kampung adalah statusnya sebagai produk premium. Pemasaran harus menekankan:

1. Branding dan Sertifikasi: Jika menggunakan jenis unggulan seperti KUB, sertifikasi dari Balitbangtan dapat meningkatkan kepercayaan. Branding yang menonjolkan aspek "alami," "tanpa antibiotik," atau "omega-3" (jika pakan dimodifikasi) sangat efektif.
2. Saluran Distribusi: Peternak harus memilih antara menjual ke pengepul besar, ritel modern (supermarket), atau penjualan langsung (reseller, pelanggan rumahan). Penjualan langsung menawarkan harga yang lebih tinggi namun volume yang lebih kecil.
3. Kualitas dan Konsistensi: Pasar premium menuntut telur yang bersih, seragam, dan tidak retak. Investasi pada mesin pembersih telur dan pemilahan (grading) sangat membantu.

Pendalaman Genetika: Seleksi dan Persilangan Ayam Kampung

Keberhasilan ayam kampung petelur modern bukan kebetulan, melainkan hasil dari penerapan ilmu genetika terapan. Program pemuliaan bertujuan untuk mengonsolidasikan sifat-sifat unggul (produktivitas, FCR rendah, dan ketahanan) sambil menghilangkan sifat yang merugikan (mengeram, pertumbuhan lambat).

Prinsip Seleksi Genetik (Breeding)

Proses seleksi (selection) pada ayam kampung dilakukan berdasarkan beberapa kriteria fenotip (sifat yang terlihat) dan genotip (sifat genetik yang diwariskan) yang terukur:

1. Seleksi Berdasarkan Produktivitas Telur: Induk yang mampu menghasilkan lebih dari 150 butir per tahun dipilih untuk menjadi parent stock. Pengukuran dilakukan dengan sistem catatan harian per individu ayam.
2. Seleksi Berdasarkan FCR: Ayam yang memerlukan jumlah pakan paling sedikit untuk menghasilkan satu butir telur akan dipertahankan. Ini adalah kunci efisiensi biaya.
3. Seleksi Berdasarkan Non-Broodiness (Tidak Mengeram): Sifat mengeram (broodiness) diatur oleh gen dan hormon Prolaktin. Ayam KUB adalah contoh sukses seleksi untuk menekan ekspresi gen ini, sehingga ayam tetap fokus pada produksi telur.
4. Seleksi Berdasarkan Ketahanan: Ayam yang bertahan hidup (survival rate) tinggi dan jarang sakit meskipun dalam kondisi lingkungan yang menantang dipilih untuk mempertahankan sifat adaptif ayam kampung.

Peran Heterosis dalam Persilangan (Crossbreeding)

Sebagian besar ayam petelur kampung unggulan (seperti Joper) adalah produk dari heterosis atau hybrid vigor. Heterosis adalah peningkatan performa pada keturunan hasil persilangan dibandingkan dengan rata-rata performa kedua induknya.

• Induk Jantan: Biasanya dari galur ayam kampung yang diseleksi untuk pertumbuhan cepat dan daya tahan.
• Induk Betina: Seringkali dari galur ayam ras petelur yang memiliki potensi genetik tinggi untuk produksi telur (misalnya, ayam ras strain ringan).

Hasil persilangan (F1) menghasilkan ayam Joper betina yang memiliki produksi telur mendekati ayam ras, namun dengan ketahanan yang lebih baik dan kualitas telur (warna kuning telur, kulit) yang mendekati ayam kampung. Namun, perlu dicatat bahwa hasil persilangan ini tidak dapat digunakan sebagai induk, karena sifat unggulnya (heterosis) akan terpecah pada generasi berikutnya (F2).

Ayam KUB dan Program Pemuliaan Tertutup

Ayam KUB berbeda dari Joper karena dikembangkan melalui program seleksi galur murni (pure line selection) dalam populasi ayam kampung lokal. Balitbangtan menggunakan teknologi penanda molekuler untuk mengidentifikasi gen-gen yang berhubungan dengan sifat non-mengeram dan produksi telur tinggi. Dengan demikian, KUB dapat dipertahankan sebagai galur (strain) yang stabil dan dapat digunakan sebagai induk (Parent Stock) untuk menghasilkan DOC (Day Old Chick) yang konsisten.

Detail Teknik dan Manajemen Spesifik Layer

Manajemen Intensitas dan Durasi Cahaya

Pengaturan cahaya (fotoperiode) adalah teknik manajemen yang paling kuat untuk mengontrol dan meningkatkan produksi telur. Fotoperiode yang tidak tepat dapat menyebabkan penurunan produksi atau ayam bertelur terlalu cepat dengan ukuran telur yang kecil.

• Prinsip Kritis: Ayam petelur tidak boleh menerima peningkatan jam cahaya selama fase grower, dan harus menerima peningkatan cahaya secara progresif selama fase layer.
• Protokol Rinci:
  • Minggu 1-18: Maksimal 10-12 jam/hari (Lampu + Matahari).
  • Minggu 19 (POL): Tingkatkan menjadi 13 jam.
  • Minggu 20 dan seterusnya: Tingkatkan 30 menit setiap 2-3 minggu sampai mencapai maksimal 16 jam.
• Intensitas: Intensitas cahaya harus sekitar 5-10 lux (setara dengan cahaya lampu 40 watt di ketinggian 2 meter). Cahaya yang terlalu terang membuat ayam stres dan meningkatkan kanibalisme. Lampu yang digunakan harus memiliki spektrum yang efektif merangsang kelenjar Pineal dan Hipofisis.

Manajemen Kualitas Telur dan Penurunan Produksi

Kualitas kulit telur cenderung menurun seiring bertambahnya usia ayam layer. Untuk memitigasi penurunan ini, beberapa langkah teknis harus diterapkan:

• Asupan Kalsium Tambahan: Setelah usia 40 minggu, ayam memerlukan Kalsium yang lebih banyak (hingga 4.5% dari pakan) dan dalam bentuk partikel yang lebih besar (grit) untuk memastikan Ca terserap lambat dan tersedia saat malam hari.
• Pemberian Vitamin D3: Vitamin D3 sangat penting untuk metabolisme Kalsium dan Fosfor. Defisiensi D3 dapat menyebabkan kulit telur tipis dan kelumpuhan.
• Pengendalian Suhu Kandang: Suhu di atas 30°C menyebabkan ayam megap-megap (panting), yang mengganggu keseimbangan asam-basa dalam darah, mengakibatkan penyerapan Kalsium yang buruk dan telur berkulit tipis. Kandang harus memiliki ventilasi silang yang sangat baik.

Pengelolaan Limbah dan Aspek Lingkungan

Budidaya intensif menghasilkan limbah kotoran yang signifikan. Pengelolaan limbah yang baik tidak hanya penting untuk sanitasi tetapi juga dapat menjadi sumber pendapatan tambahan (pupuk organik).

• Pengeringan Kotoran: Kotoran harus dikumpulkan setiap hari dan dikeringkan di area terbuka. Kotoran kering memiliki bau yang lebih sedikit dan sangat laku dijual sebagai pupuk.
• Penanganan Bau: Penggunaan mikroorganisme efektif (EM4 atau sejenisnya) pada kotoran dapat mempercepat proses dekomposisi dan mengurangi emisi amonia, menciptakan lingkungan kandang yang lebih sehat bagi ayam dan lingkungan sekitar.

Kesimpulan dan Prospek Usaha Jangka Panjang

Jenis ayam petelur kampung modern, seperti KUB, Joper, dan Sensi, telah membuktikan diri sebagai komoditas yang menjanjikan. Melalui program pemuliaan genetik yang menekan sifat mengeram dan meningkatkan FCR, ayam-ayam ini mampu menawarkan produktivitas telur yang mendekati ayam ras, namun dengan keunggulan adaptabilitas dan nilai jual premium telur kampung.

Keberhasilan budidaya jenis-jenis unggulan ini menuntut transisi dari metode pemeliharaan tradisional ke sistem intensif yang ketat. Manajemen yang disiplin pada empat aspek utama—Genetika (pemilihan DOC unggul), Pakan (formulasi spesifik layer), Lingkungan (kontrol cahaya dan suhu), dan Kesehatan (biosekuriti dan vaksinasi)—adalah kunci untuk mencapai potensi produksi maksimal, yaitu 180-200 butir per ekor per siklus. Dengan pemahaman mendalam tentang setiap fase pertumbuhan dan tantangan yang menyertainya, peternak dapat mengoptimalkan efisiensi biaya pakan (FCR) dan mengamankan margin keuntungan yang tinggi di pasar telur premium Indonesia.

Pengembangan berkelanjutan dalam industri ini berfokus pada inovasi pakan lokal, pengendalian penyakit endemik baru, dan peningkatan kualitas genetik melalui program pemuliaan multi-generasi. Ayam kampung petelur telah bergerak maju dari sekadar ternak sampingan menjadi industri peternakan yang strategis dan berorientasi pasar.