Pentingnya komposisi pakan seimbang yang memanfaatkan sumber daya lokal.
Ayam kampung (AK), sebagai salah satu warisan ternak lokal Indonesia, memiliki karakteristik yang jauh berbeda dari ayam ras (broiler atau layer). Keunggulannya terletak pada ketahanan tubuh, adaptabilitas terhadap lingkungan tropis, dan rasa daging yang khas. Namun, untuk menjaga kualitas unggul ini, strategi pemberian pakan tidak bisa disamakan dengan sistem pakan komersial yang padat nutrisi dan tinggi protein instan. Filosofi pakan ayam kampung haruslah berakar pada keberlanjutan, ekonomi, dan memanfaatkan sumber daya alamiah yang tersedia melimpah di lingkungan sekitar.
Pemberian pakan yang tepat, yang mencakup keseimbangan antara energi, protein, vitamin, dan mineral, adalah kunci untuk memaksimalkan potensi genetik ayam kampung, baik untuk tujuan produksi daging (pedaging) maupun telur (petelur). Fokus utama dalam artikel ini adalah bagaimana kita dapat menyusun ransum yang efektif, murah, dan sepenuhnya alami, mengurangi ketergantungan pada pakan pabrikan yang seringkali membebani biaya produksi peternak skala kecil hingga menengah.
Meskipun dikenal mampu mencari makan sendiri (foraging), pertumbuhan optimal ayam kampung tetap memerlukan asupan nutrisi yang terukur. Kebutuhan ini bervariasi berdasarkan fase kehidupan, mulai dari anak ayam (DOC) hingga fase produksi dan indukan. Memahami kebutuhan dasar ini adalah langkah awal dalam menyusun ransum alami yang seimbang.
Ransum ideal harus mencakup proporsi yang tepat dari tiga komponen utama:
Karbohidrat adalah fondasi dari setiap ransum, berfungsi sebagai sumber energi utama. Di Indonesia, banyak sekali sumber karbohidrat yang dapat dimanfaatkan sebagai pengganti atau pelengkap jagung kuning, yang seringkali harganya fluktuatif.
Dedak (bekatul) merupakan produk sampingan dari penggilingan padi dan menjadi tulang punggung pakan ternak di pedesaan. Namun, kualitas dedak sangat bervariasi. Dedak halus (bekatul murni) memiliki kandungan nutrisi yang lebih baik daripada dedak kasar (campuran sekam).
Singkong, ubi jalar, dan talas adalah alternatif energi yang sangat baik, terutama di daerah yang surplus umbi.
Singkong, baik segar maupun dalam bentuk gaplek (kering), adalah sumber pati yang unggul. Namun, singkong segar mengandung senyawa sianida (asam sianida/HCN) yang beracun. Oleh karena itu, singkong harus diolah dengan tepat sebelum diberikan kepada ayam dalam jumlah signifikan.
Limbah industri roti atau sisa nasi (nasi akir) dari rumah tangga atau warung makan dapat diolah menjadi pakan energi. Produk ini sangat padat energi.
Peringatan Kesehatan: Roti atau nasi harus dipastikan tidak berjamur atau basi parah. Pengeringan dan penggilingan adalah cara terbaik untuk mengawetkan bahan ini. Jangan pernah memberikan makanan basi yang sudah ditumbuhi kapang (jamur) karena berisiko menghasilkan mikotoksin yang fatal bagi unggas.
Protein adalah komponen pakan yang paling mahal dan paling sulit dipenuhi secara alami. Kunci keberhasilan peternakan ayam kampung yang ekonomis adalah bagaimana peternak dapat memproduksi atau mendapatkan sumber protein dengan biaya minimal.
Protein hewani memberikan profil asam amino yang lebih lengkap dan seimbang dibandingkan protein nabati. Oleh karena itu, peternak dianjurkan untuk membudidayakan atau memanfaatkan sumber protein hewani.
Maggot adalah revolusi dalam pakan ayam kampung. Larva lalat Black Soldier Fly (Hermetia illucens) mampu mengkonversi limbah organik (sampah dapur, ampas tahu) menjadi biomassa protein tinggi (hingga 45-50% protein kasar).
Keong mas dan bekicot sering dianggap hama, padahal merupakan sumber protein hewani yang sangat baik.
Proses Pengolahan: Keong harus direbus terlebih dahulu untuk membunuh parasit dan memudahkan pemisahan daging dari cangkang. Daging keong yang sudah direbus dapat dicincang atau dikeringkan lalu digiling menjadi tepung. Tepung keong biasanya mengandung protein kasar antara 40-55%.
Bagi peternak dekat pantai atau tempat pelelangan ikan, limbah ikan atau ikan rucah dapat diolah menjadi tepung ikan sederhana. Pengolahan ini melibatkan pengeringan (dengan sinar matahari atau oven) dan penggilingan. Tepung ikan memberikan aroma khas pada pakan yang sangat disukai ayam, namun harus dibatasi agar rasa daging ayam tidak amis.
Ampas tahu adalah limbah industri kedelai yang paling umum digunakan. Ampas tahu mengandung protein sekitar 18-20% saat basah. Masalah utama ampas tahu adalah kadar airnya yang tinggi (di atas 80%) dan mudah basi.
Daun leguminosa ini kaya akan protein dan provitamin A. Mereka dapat menjadi suplemen protein nabati yang sangat baik.
Peringatan: Daun lamtoro mengandung Mimosin, zat antinutrisi. Pemberian dalam jumlah besar (lebih dari 10% ransum) dapat menyebabkan kerontokan bulu. Harus dijemur kering atau direndam untuk mengurangi kandungan Mimosin.
Ayam kampung yang dibiarkan mencari makan secara alami mendapatkan vitamin dan mineral esensial dari hijauan dan serangga. Dalam sistem pemeliharaan semi-intensif atau intensif, kebutuhan ini harus dipenuhi melalui pemberian hijauan segar.
Hijauan penting untuk pigmen kuning telur dan kesehatan umum.
Daun pepaya dikenal sebagai sumber vitamin A, C, dan E yang sangat baik. Selain itu, daun pepaya memiliki sifat anthelmintik alami (obat cacing) berkat kandungan enzim Papain-nya.
Pemanfaatan: Daun pepaya segar dicacah atau dilayukan sebentar untuk mengurangi rasa pahit, lalu dicampurkan ke ransum basah. Penggunaan rutin dalam dosis kecil dapat membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan ayam.
Sama seperti umbinya, daun singkong juga perlu diolah. Meskipun kaya protein (sekitar 25% BK) dan vitamin, daun singkong segar mengandung HCN.
Pengolahan: Daun singkong harus direbus atau dilayukan hingga benar-benar lemas sebelum dicacah dan diberikan. Proses pelayuan dan perebusan menghilangkan toksisitasnya.
Kangkung dan bayam (terutama limbah pasar) adalah sumber mineral dan serat yang baik. Mereka sangat disukai ayam. Namun, jangan berikan kangkung dalam jumlah berlebihan karena kandungan airnya tinggi, yang dapat mengurangi kepadatan nutrisi total ransum.
Kalsium adalah mineral utama untuk indukan. Ayam kampung seringkali mengalami kekurangan kalsium, yang mengakibatkan telur bercangkang tipis (soft shell) atau bahkan tidak bertelur.
Pengolahan pakan adalah tahap krusial dalam sistem pakan alami. Banyak bahan lokal, seperti dedak, ampas tahu, dan bungkil kelapa, memiliki kandungan serat tinggi atau zat anti-nutrisi yang harus dinetralkan. Fermentasi adalah metode paling efektif dan ekonomis.
Fermentasi melibatkan penggunaan mikroorganisme menguntungkan (probiotik), yang berfungsi untuk:
Pakan fermentasi basah sangat disukai ayam dan memberikan efek kesehatan jangka panjang. Komposisi dapat disesuaikan, namun perbandingan berikut umum digunakan:
Fermentasi ini tidak hanya meningkatkan nutrisi tetapi juga sangat membantu menekan bau kandang karena kotoran ayam yang memakan pakan probiotik cenderung lebih kering dan tidak berbau menyengat.
Ayam kampung dikenal tahan penyakit, dan daya tahan ini dapat ditingkatkan melalui pemberian pakan atau minuman herbal (jamu) secara rutin. Jamu berperan sebagai imunostimulan dan pencegah penyakit, mengurangi kebutuhan obat kimia.
Semua bahan dihaluskan, dicampurkan dengan air dan gula merah, lalu difermentasi selama 1-2 minggu. Berikan larutan jamu ini ke air minum ayam (dosis 5-10 ml per liter air) 2-3 kali seminggu.
Ransum ayam kampung harus disesuaikan secara dinamis. Pakan DOC (Day Old Chick) tidak boleh sama dengan pakan indukan yang sedang bertelur.
Ini adalah fase paling kritis. Ayam harus mencapai pertumbuhan awal yang cepat. Meskipun kita menghindari pakan pabrikan, di fase ini, kita harus memastikan kepadatan nutrisi sangat tinggi (Protein Kasar 20-23%).
Protein diturunkan sedikit (16-18%), dan fokus beralih ke pembentukan massa tulang dan otot. Ayam mulai diperkenalkan pada hijauan cacah halus.
Ayam petelur memerlukan energi yang stabil untuk mempertahankan produksi telur. Kalsium harus melimpah.
Jika ayam dilepasliarkan, mereka akan memperoleh 30-50% kebutuhan nutrisi dari foraging (mencari serangga, biji-bijian di tanah). Pakan suplemen yang diberikan peternak harus fokus pada nutrisi yang mungkin kurang di alam, yaitu protein padat dan mineral.
Waktu Pemberian: Pakan utama (konsentrat alami) diberikan di pagi hari sebelum ayam dilepas dan sedikit di sore hari sebelum masuk kandang. Ini memastikan ayam memiliki energi saat dilepas dan kembali ke kandang saat malam.
Motivasi utama peternak ayam kampung beralih ke pakan alami adalah efisiensi biaya. Biaya pakan komersial dapat mencapai 60-70% dari total biaya operasional. Dengan strategi pakan alami, angka ini dapat ditekan hingga 30-40%.
FCR (Feed Conversion Ratio) adalah rasio jumlah pakan yang dikonsumsi untuk menghasilkan 1 kg bobot hidup. FCR ayam ras bisa mencapai 1.5-1.8. Ayam kampung, yang pertumbuhannya lebih lambat, biasanya memiliki FCR alami antara 2.5 hingga 3.5 tergantung manajemennya.
Meskipun FCR pakan alami lebih tinggi (artinya butuh lebih banyak pakan untuk 1 kg daging) daripada pakan komersial, biaya pakan per kilogram jauh lebih rendah. Misalnya, jika 1 kg pakan komersial berharga Rp 8.000, sementara 1 kg pakan alami hasil fermentasi hanya berharga Rp 3.000, penghematan biayanya sangat signifikan, bahkan jika FCR-nya lebih buruk.
Peternak yang sukses secara finansial adalah mereka yang mampu memproduksi sumber pakan protein dan vitamin sendiri. Investasi waktu untuk budidaya maggot, menanam singkong, atau mengolah limbah tahu seringkali menghasilkan keuntungan yang jauh lebih besar daripada membeli pakan pabrikan.
Contoh Kontribusi Budidaya Maggot: Jika 1 ton limbah organik dapat menghasilkan 150 kg maggot segar (setara dengan 30 kg tepung maggot), ini setara dengan menghemat pembelian 30 kg konsentrat protein tinggi yang harganya bisa mencapai Rp 15.000 - Rp 20.000 per kg.
Peralihan ke pakan alami bukannya tanpa tantangan. Peternak harus siap menghadapi variabilitas kualitas bahan baku dan kebutuhan akan waktu pengolahan yang lebih intensif.
Kualitas dedak, ampas tahu, atau tepung singkong seringkali tidak standar. Kandungan air, tingkat kontaminasi, atau persentase serat kasarnya tidak konsisten.
Solusi: Peternak harus membangun kemitraan yang stabil dengan pemasok terpercaya. Untuk bahan seperti ampas tahu, pastikan pengiriman dilakukan setiap hari untuk mencegah kebusukan, atau segera lakukan pengolahan (fermentasi/pengeringan) setelah bahan tiba.
Beberapa bahan lokal mengandung zat antinutrisi (misalnya tripsin inhibitor pada kedelai mentah, tanin, mimosin) yang mengganggu penyerapan nutrisi atau toksik.
Solusi: Proses pengolahan termal (pemanasan/perebusan) atau fermentasi harus dilakukan secara ketat. Pemanasan yang cukup akan menonaktifkan sebagian besar zat antinutrisi, meningkatkan nilai biologis pakan secara keseluruhan.
Fermentasi sebagai kunci pengawetan dan peningkatan nutrisi pakan.
Pakan alami memerlukan persiapan, mulai dari mencacah hijauan, merebus keong, hingga proses fermentasi yang memakan waktu minimal 3 hari. Ini memerlukan komitmen tenaga kerja yang lebih besar dibandingkan hanya menuang pakan pabrikan dari karung.
Solusi: Buat jadwal produksi pakan. Fermentasi sebaiknya dilakukan dalam jumlah besar setiap minggu (sistem batch) untuk memastikan pasokan pakan selalu tersedia tanpa harus mengolah setiap hari. Gunakan mesin giling sederhana untuk mengurangi pekerjaan manual.
Pakan basah atau fermentasi rawan cepat basi, terutama di musim hujan atau cuaca panas lembab. Pakan yang basi mengandung jamur dan toksin.
Solusi: Pakan basah harus diberikan dalam porsi yang habis dalam waktu maksimal 2-3 jam. Sisa pakan yang tidak habis harus segera dibuang. Selalu bersihkan tempat pakan setiap kali pemberian pakan baru untuk mencegah sisa pakan lama mencemari pakan segar.
Untuk mencapai tingkat pertumbuhan yang kompetitif dengan pakan komersial, peternak alami harus fokus pada produksi tepung protein tinggi dengan kualitas yang dapat diandalkan sepanjang tahun.
Kunci keberhasilan tepung ikan buatan sendiri adalah kadar air yang sangat rendah (di bawah 10%) untuk mencegah jamur dan tengik. Prosesnya lebih dari sekadar penjemuran.
Bungkil kelapa adalah limbah dari ekstraksi minyak kelapa, kaya serat dan protein sedang (18-24%). Bungkil kelapa sangat murah di daerah penghasil kelapa.
Masalah: Bungkil kelapa mengandung mannans (polisakarida non-pati) yang sulit dicerna. Proteinnya juga rendah asam amino lisin. Selain itu, bungkil kelapa sering terkontaminasi jamur (aflatoksin).
Solusi: Bungkil harus difermentasi dengan ragi khusus yang mampu memecah serat mannans. Fermentasi secara signifikan meningkatkan daya cerna dan mengurangi risiko mikotoksin. Setelah fermentasi, bungkil dapat digunakan hingga 15-20% dalam ransum ayam dewasa, dengan tambahan sumber Lisin (misalnya tepung kacang-kacangan).
Azolla adalah tumbuhan air yang berasosiasi dengan alga biru-hijau (Anabaena azollae), memungkinkannya mengikat nitrogen. Azolla mengandung protein mentah yang luar biasa tinggi (25-35% BK).
Keunggulan: Budidaya Azolla sangat cepat dan hanya memerlukan air dan nutrisi dasar. Azolla segar dapat dicampur langsung ke pakan basah.
Pengolahan: Meskipun dapat diberikan segar, pengeringan Azolla (dengan menjemur) dan penggilingan menjadi tepung kering adalah cara terbaik untuk mengkonsentrasikan nutrisi dan mempermudah penyimpanan dan pencampuran ke dalam ransum standar.
Menerapkan sistem pakan alami untuk ayam kampung bukanlah sekadar upaya penghematan biaya, melainkan sebuah strategi holistik untuk meningkatkan ketahanan pangan peternakan dan menghasilkan produk (daging dan telur) dengan kualitas premium yang terbebas dari residu kimia pakan komersial.
Keberhasilan dalam sistem pakan ini sangat bergantung pada kreativitas dan kedisiplinan peternak dalam mengelola limbah lokal, menguasai teknik fermentasi dan pengolahan, serta adaptif terhadap ketersediaan bahan baku musiman. Dengan komitmen terhadap filosofi pakan alami, ayam kampung akan menunjukkan potensi genetiknya secara maksimal, menghasilkan keuntungan ekonomi yang berkelanjutan bagi peternak, sekaligus menyajikan daging dan telur yang otentik dan menyehatkan bagi konsumen.
Langkah menuju kemandirian pakan ternak adalah investasi jangka panjang yang memastikan peternakan tidak terombang-ambing oleh fluktuasi harga pasar pakan pabrikan. Setiap peternak memiliki potensi untuk menjadi produsen pakan yang handal bagi ternaknya sendiri.
Proses fermentasi, meskipun terdengar sederhana, membutuhkan kontrol suhu, kelembaban, dan ketiadaan oksigen (anaerobik) yang ketat. Kegagalan fermentasi seringkali disebabkan oleh kebersihan wadah, kesalahan kadar air, atau kurangnya aktivator.
Jika hasil fermentasi berbau busuk atau apek, itu berarti terjadi kontaminasi bakteri pembusuk (bukan probiotik). Pakan tersebut harus dibuang. Kontaminasi biasanya terjadi karena: a) wadah kotor, b) terdapat kebocoran udara, atau c) bahan baku sudah basi sebelum difermentasi.
Teknik untuk Peternak Skala Besar: Untuk fermentasi volume besar, gunakan terpal khusus yang dapat diikat rapat atau bunker beton yang ditutup rapat, daripada menggunakan ratusan drum kecil. Metode ini dikenal sebagai pembuatan Silase Pakan Ternak (SPT).
Jagung adalah sumber karbohidrat terbaik, tetapi harganya seringkali tidak terjangkau. Oleh karena itu, peternak harus ahli dalam mengoptimalkan penggunaan bahan non-jagung.
Di wilayah Timur Indonesia, sagu adalah sumber karbohidrat utama. Ampas sagu adalah limbah industri yang sangat melimpah. Ampas sagu sangat tinggi serat dan sangat rendah protein. Ia berfungsi sebagai pengisi energi saja.
Pengolahan: Ampas sagu harus dikeringkan hingga menjadi tepung. Karena kandungan seratnya yang sangat tinggi, ampas sagu wajib difermentasi dengan mikroba pemecah selulosa untuk meningkatkan daya cerna. Tanpa fermentasi, ia akan melewati saluran pencernaan tanpa memberikan banyak energi.
PKM adalah hasil samping dari industri kelapa sawit. PKM memiliki kandungan lemak dan protein yang bervariasi. Sama seperti bungkil kelapa, PKM sangat tinggi serat kasar (hingga 18%).
Pemanfaatan Maksimal: Karena seratnya yang tinggi, penggunaan PKM dibatasi untuk ayam kampung dewasa (grower ke atas) dan hanya boleh digunakan dalam jumlah kecil (maksimal 10-15% dari ransum total), dan selalu dalam bentuk terfermentasi. Pemberian PKM berlebihan dapat menyebabkan diare dan malabsorpsi nutrisi.
Menir (pecahan beras) adalah karbohidrat premium dengan daya cerna yang sangat baik, mirip dengan jagung, tetapi biasanya lebih mahal daripada dedak. Menir sering digunakan sebagai pakan DOC atau ayam yang sedang sakit, di mana daya cerna adalah prioritas utama.
Limbah sayuran dari pasar tradisional atau sisa panen sayuran (kangkung, sawi, wortel yang rusak) adalah sumber vitamin dan pigmen yang tidak boleh dibuang. Pemanfaatan limbah ini adalah kunci efisiensi biaya.
Semua limbah sayuran harus dicuci bersih untuk menghilangkan residu pestisida atau kotoran. Jika memungkinkan, lakukan perebusan singkat (blanching) untuk melayukan dan mensterilkan permukaan sayuran, terutama pada musim hujan di mana risiko kontaminasi bakteri tinggi.
Saat musim panen sayuran berlimpah, peternak dapat membuat stok tepung hijauan. Misalnya, tepung daun singkong kering, tepung daun pepaya kering, atau tepung daun kelor. Tepung ini jauh lebih stabil secara nutrisi daripada hijauan basah dan dapat disimpan sebagai suplemen vitamin A dan E selama berbulan-bulan.
Di era modern, budidaya mikroalga (Spirulina) mulai dilakukan peternak. Spirulina adalah sumber protein dan pigmen alami yang sangat padat. Budidaya ini relatif mudah dengan biaya awal yang rendah dan sangat efektif sebagai suplemen nutrisi DOC dan indukan.
Dosis: Spirulina kering dapat dicampur ke dalam ransum dengan dosis sangat kecil (1-2%) namun memberikan dampak besar pada kesehatan dan warna pigmentasi daging/telur.
Protein hidup (serangga dan cacing) memiliki daya cerna yang sangat tinggi dan merangsang naluri alami ayam, yang pada gilirannya meningkatkan aktivitas dan kesehatan mereka.
Cacing tanah dapat dibudidayakan menggunakan media kotoran sapi atau limbah organik. Cacing memiliki protein sekitar 60% BK.
Pemanfaatan: Diberikan secara segar sebagai pakan tambahan (extra feeding) atau dikeringkan dan digiling. Cacing sangat baik untuk ayam yang sedang mengalami pemulihan atau DOC.
Ulat hongkong sering digunakan untuk pakan burung, namun sangat baik untuk ayam. Budidaya skala rumahan relatif mudah menggunakan media dedak dan sayuran.
Kelebihan: Tinggi protein dan tinggi lemak. Lemak ini sangat dibutuhkan oleh ayam kampung di musim dingin atau pada fase pembentukan telur. Pemberian ulat hongkong yang berlebihan, bagaimanapun, harus dihindari karena kandungan lemaknya yang sangat tinggi dapat menyebabkan penimbunan lemak di perut.
Pakan hidup tidak boleh menjadi sumber protein utama (kecuali maggot yang diolah). Pakan hidup berfungsi sebagai suplemen yang merangsang nafsu makan dan melengkapi asam amino yang mungkin kurang dari ransum utama berbasis nabati. Pemberian harian 10-20 gram pakan hidup per ekor sudah cukup untuk tujuan suplemen.
Pakan alami, meskipun kaya makronutrien, sering kekurangan mikronutrien tertentu atau zat yang membantu penyerapan nutrisi.
Ayam yang diumbar sering mematuk tanah atau arang. Ini adalah perilaku alami untuk mendapatkan mineral dan agen detoksifikasi. Arang aktif atau tanah liat (zeolit) yang dicampurkan ke pakan dapat membantu mengikat racun (mikotoksin) di usus dan meningkatkan kualitas kotoran.
Pemanfaatan: Tambahkan 1-2% arang atau zeolit ke ransum. Ini sangat penting jika peternak menggunakan bahan baku yang rentan terkontaminasi jamur.
Cuka apel (ACV) dapat ditambahkan ke air minum. Cuka apel berfungsi sebagai prebiotik, menyeimbangkan pH di saluran pencernaan, yang menciptakan lingkungan yang tidak disukai oleh bakteri patogen (seperti E. coli atau Salmonella).
Dosis: 5 ml Cuka Apel per liter air minum, diberikan 2-3 kali seminggu.
Selain jagung, biji-bijian lain seperti sorgum atau millet dapat digunakan. Sorgum adalah alternatif karbohidrat yang sangat baik karena tahan kekeringan dan mudah dibudidayakan. Sorgum harus digiling halus, dan sebaiknya direbus sebentar untuk menetralkan tanin yang tinggi, yang dapat mengganggu penyerapan protein.
Kesehatan ayam kampung yang diberi pakan alami dan fermentasi cenderung lebih baik karena sistem imun mereka didukung oleh probiotik dan herbal. Penggunaan antibiotik harusnya minimal atau bahkan nihil, yang meningkatkan nilai jual produk ayam kampung yang dikenal sebagai 'organik' atau 'sehat'.
Kunci keberlanjutan terletak pada sistem tertutup: limbah pakan digunakan untuk budidaya maggot, maggot memberi makan ayam, kotoran ayam digunakan untuk budidaya cacing atau pupuk, dan menghasilkan tanaman hijauan pakan. Siklus ini menciptakan peternakan yang efisien, mandiri, dan sangat menguntungkan.
Menguasai seni meramu pakan alami adalah investasi waktu yang akan terbayar lunas dengan pertumbuhan ayam yang optimal, angka kematian yang rendah, dan penghematan biaya operasional yang substansial. Peternak yang inovatif, yang mampu mengubah limbah menjadi sumber daya pakan, adalah masa depan dari industri ayam kampung.
Dengan menerapkan strategi pakan yang diuraikan secara rinci ini—mulai dari pemilihan bahan baku energi, pengolahan protein hewani dan nabati yang efisien, hingga teknik fermentasi dan suplementasi herbal—peternak dapat menjamin bahwa setiap tahap pertumbuhan ayam kampung didukung oleh nutrisi terbaik yang tersedia secara lokal dan ekonomis. Proses ini memungkinkan ayam kampung mencapai potensi kualitas daging dan telur yang diidamkan pasar, sekaligus menjaga kedaulatan pakan peternak.